綠色食品A級產品！箸下調味品再添新榮耀

日前，經中國綠色食品中心審核，箸下本釀造原味醬油等四款產(chan) 品符合綠色食品A級標準，被認定為(wei) 綠色食品A級產(chan) 品，許可使用綠色食品標誌，並獲頒綠色食品證書(shu) 。

據悉，此項申報工作於(yu) 2021年4月啟動，依據綠色食品標誌管理辦法，通過嚴(yan) 格文件申報，對產(chan) 品加工情況、生產(chan) 工藝流程、資質證明文件、產(chan) 業(ye) 上下遊調研、質量品控管理等資料匯總，組織審核專(zhuan) 家進行現場評審，到煙台箸下調味品生產(chan) 基地實地考察核驗等程序認證，經各級農(nong) 業(ye) 部門近一年的逐級審查核實，由中國綠色食品發展中心最終審核，成功通過綠色食品認證。這也是自2021年產(chan) 品上市以來，箸下首次申報綠色食品，就實現了品牌在綠色食品領域的重要突破。

一直以來，箸下立足綠色食品產(chan) 業(ye) ，秉承“質量為(wei) 先、品質為(wei) 重”的生產(chan) 經營理念，堅持標準化生產(chan) ，加快優(you) 質調味品研發，樹立起獨樹一幟的“本釀造”品牌形象。其產(chan) 品以本真食材為(wei) 基礎，以自然釀造為(wei) 方法，依托獨有的本釀造核心工藝和現代化本釀造生產(chan) 基地，將傳(chuan) 統工藝與(yu) 創新技術完美融合，成就自然健康、醬香醇厚的本味好醬油，匠心走出了一條綠色創新發展之路。

為(wei) 適應調味品市場發展需求，保持技術和質量領先，箸下嚴(yan) 格按照綠色食品原料選取和加工製作標準要求，從(cong) 一顆顆非轉基因黃豆的層層篩選，到蒸煮、製曲、釀造等製作過程，再到一瓶瓶健康好醬油的呈現，每一道工序實施專(zhuan) 人檢測，整個(ge) 製作流程實行全程監控，嚴(yan) 格遵循綠色釀造的技術規程操作，確保釀造製作過程的綠色安全。

此外，公司還通過強化技術研發創新，建立質量風險機製，嚴(yan) 把生產(chan) 流程管控，提高全員綜合素質等有效舉(ju) 措，形成閉環質量管理，打造全員綠色發展意識，全力推動產(chan) 業(ye) 綠色高質量發展。 

自上市以來，箸下產(chan) 品憑借著出眾(zhong) 的口感、新穎的包裝和過硬的品質贏得了市場和消費者的青睞。此次綠色食品的成功認證，體(ti) 現了權威主管部門對箸下品質的認可和肯定，也為(wei) 品牌贏得了一張極具含金量的市場“通行證”，進一步提升了品牌價(jia) 值，加快了綠色標準化發展步伐，對助力調味品行業(ye) 綠色健康發展，提升調味品生產(chan) 技術水平和產(chan) 業(ye) 化升級都具有積極推動作用。

箸下調味品事業(ye) 部總經理王奎表示，未來，箸下將繼續圍繞健康廚房食品戰略，秉承綠色釀造初心，嚴(yan) 守“四本”核心綠色釀造標準，在綠色食品產(chan) 業(ye) 高質量發展中繼續發揮示範引領作用，匠心打造更高品質的綠色好滋味，為(wei) 萬(wan) 千家庭健康飲食提味增鮮。