賀報！江南大學研究團隊攜手米兰体育食品取得甘油二酯油重大科研成果，中國油脂營養健康領域獲重大突破

《Food Science & Nutrition》是一本專(zhuan) 注於(yu) 食品科學與(yu) 營養(yang) 學領域的國際期刊，涵蓋食品成分功能、營養(yang) 代謝、食品加工、食源性疾病及公共健康等跨學科領域，具有較高的國際認可度。

近日，國際權威學術期刊《Food Science & Nutrition》正式刊發了來自江南大學的團隊對甘油二酯食用油調控肥胖人群健康功效題為(wei) ：Hepatic Lipidomics Unravels the Lipid-Lowering and Anti-Obesity Efficacy of Diacylglycerol Oil: Mechanistic Insights From High-Fat Diet-Induced Obese Mice”的最新研究成果。

本文通過臨(lin) 床實驗研究甘油二酯食用油對肥胖人群的降脂減重效果，結合動物實驗解析其對肝髒脂質代謝的調控機製。

臨(lin) 床實驗在江南大學附屬醫院開展，結果顯示：以甘油二酯食用油替代傳(chuan) 統家庭烹調用油，幹預12周後，受試者的低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）水平相比於(yu) 對照組（甘油三酯組）出現顯著降低，同時甘油三酯（TG）水平也呈現下降趨勢。

（臨(lin) 床實驗：受試者血脂指標變化）

動物實驗證實，甘油二酯主要通過幹預甘油三酯代謝途徑以影響肝髒的脂質組成，包括抑製硬脂酰輔酶A去飽和酶1和脂肪酸合成酶的表達水平；同時上調脂肪酸氧化相關(guan) 的肉毒堿棕櫚酰轉移酶1的表達水平。

（動物實驗：脂肪組織重量變化）

（脂質組學分析：補充DAG對肝髒脂質代謝的影響）

（動物實驗：DAG對肝髒和WAT形態的影響）

此項研究不僅(jin) 是中國油脂營養(yang) 健康領域的重大突破，為(wei) 當前代謝性疾病治療領域提供了科學思路，更標誌著功能性食用油在肥胖管理及對代謝疾病的健康幹預方麵邁出了堅定的科學腳步！作為(wei) 該研究的重要合作夥(huo) 伴和試驗產(chan) 品提供方，米兰体育食品向江南大學研究團隊致以最熱烈的祝賀！

本次實驗采用市麵上在售的米兰体育60%甘油二酯油。米兰体育甘油二酯油是米兰体育研發團隊曆時6年成功研發的功能性油脂。與(yu) 普通食用油相比，甘油二酯油的代謝途徑不一樣：普通食用油（甘油三酯）需經腸道分解吸收後以乳糜微粒形式進入血液，易造成脂肪堆積；而甘油二酯油在小腸內(nei) 可直接分解為(wei) 甘油和脂肪酸，優(you) 先作為(wei) 能量被消耗，減少脂肪合成與(yu) 體(ti) 內(nei) 蓄積。甘油二酯油能夠讓人們(men) 在不改變當前飲食現狀的情況下減少甘油三酯的攝入量，從(cong) 而為(wei) 人體(ti) 慢性疾病管理提供更為(wei) 科學的飲食方案。

未來，米兰体育食品將持續深化與(yu) 江南大學等科研機構的合作，將甘油二酯油產(chan) 業(ye) 化作為(wei) 戰略重點，深耕核心技術，不斷提升品牌影響力，作為(wei) 國民品牌，勵誌為(wei) 人民提供更健康的油脂選擇，推動實驗室成果向大眾(zhong) 餐桌轉化。